A chi non piacerebbe conoscere l’elisir della giovinezza, chi non vorrebbe vivere una lunga vita in salute? La domanda è retorica, ma c’è chi ha dedicato tutto il suo lavoro di ricerca a trovare una risposta. Valter Longo è originario di Molochio, un paesino di duemila anime nella piana di Gioia Tauro, e di mestiere […]
Salute
Qualità degli alimenti, ricerca e prospettive
Analisi degli alimenti e delle acque mediante la Spettrometria di Massa. Un centinaio di giovani ricercatori e laureati calabresi si sono confrontati, nell’aula “Umberto Caldora” dell’Università della Calabria, nel corso di un workshop, che ha avuto come tema: “Analisi degli alimenti e delle acque mediante la Spettrometria di Massa”.Un argomento fortemente avvertito nel contesto della […]
In guardia dai problemi alimentari
I disturbi alimentari sono propri di quella fase della vita di accettazione/diniego del proprio corpo. Molto spesso il cominciare a vivere fuori casa, così come accade a molti studenti universitari, può comportare dei cambiamenti nelle abitudini alimentari e non sono certo poche le persone che cominciano una dieta fai da te più che mai catastrofica. […]